Pasta Frittata

Bahan-bahan

1. 75 gram spaghetti
2. 1/4 paprika merah
3. 1/4 paprika hijau
4. 1/3 bawang bombay
5. 1 buah bawang putih
6. 3 butir telur
7. 50 ml susu cair
8. secukupnya Garam
9. secukupnya Lada
10. secukupnya Keju parut
11. 1 buah sosis sapi
12. 1 batang daun bawang
13. 2 sdm margarin
14. Oregano utk taburan
15. Saus bolognaise siap pakai

Langkah

1. Rebus spaghetti hingga aldante. Cincang bawang putih dan bombay. Paprika dipotong dadu. Sosis diiris bulat-bulat. Serta daun bawang dipotong-potong. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur dan susu, campur sedikit garam dan lada. Lalu tambahkan juga keju parut.
3. Panaskan teflon, beri margarin, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan sosis sapi, masak hingga setengah matang, lalu masukkan spaghetti dan daun bawang. Aduk, lalu tatalah merata ke seluruh permukaan teflon.
5. Tuangkan campuran telur, susu dan keju secara merata. Tusuk2 dengan garpu supaya telur matang merata hingga kedasar. Masak dengan api kecil, boleh dengan cara ditutup.
6. Siap disajikan dengan saus bolognaise dan taburan oregano.