Cream of Chicken Soup

Bahan-bahan

1. 100 gram tepung terigu
2. 10 gram butter
3. 500 cc white stock
4. 10 gram chopped onion (disautedengan margarin)
5. salt and pepper
6. 20 gram daging ayam matang dipotong 1x1x1 cm
7. 10 cc cooking cream

Langkah

1. Membuat roux dengan cara lelehkan margarin masukkan tepung terigu aduk hingga rata,lalu masukkan stock sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga stock habis
2. Tambahkan chopped onion lalu seasoning dengan salt and pepper. Masak dengan api kecil
3. Matikan api. Lalu saring kemudian masukkan cooking cream dalam kondisi api mati
4. Masukkan isian di dalam soup cup. Tuangkan soup. Sajikan