Kue Mochi

Bahan-bahan

1. 100 gr tepung beras ketan
2. 25 gr tepung beras
3. 50 gr Gula pasir
4. 1/2 sdt garam
5. 1/4 sdt vanili susu
6. 100 ml air
7. secukupnya pewarna
8. 15 gr margarin putih
9. 50 gr maizena
10. isian:
11. 75 gr kacang tanah kupas kukit ari
12. 50 gr Gula merah
13. secukupnya minyak sayur (tambahkan jk adonan terlalu kering) 

    Langkah
14. Kacang tanah disangrai lalu giling kasar,,campurkan dg parutan Gula merah. Jika adonan dirasa kering boleh tambah 1 sdm minyak sayur.
15. Campurkan tepung beras ketan, tepung ketan, Gula pasir, garam dan vanili
16. Masukkan air
17. Aduk hingga rata
18. Tambahkan bbrp tetes pewarna makanan
19. Masukkan margarin putih
20. Campurkan semua hingga rata
21. Pindahkan adonan pada talam. Sy pake mangkuk seng jadul.. kukus adonan hingga matang
22. Sambil menunggu adonan dikukus, sangrai maizena hingga terasa ringan
23. Adonan Mochi sdh matang berubah wrna jd lebih terang. Dikukus 30menit sampai benar2 matang
24. Biarkan adonan rada2 hangat bs dipegang
25. Ambil adonan sesuai kebutuhan beri isian
26. Bulatkan
27. Gulingkan pada maizena

Sdh jadi.. narsis lagi kueku 😘