RESEP LUMPIA UDANG REBUNG (KHAS SEMARANG)

RESEP LUMPIA UDANG REBUNG (KHAS SEMARANG)

Bahan:

• 100 gr rebung
• 200 gr udang kupas, haluskan
• 2 siung bawang putih, cincang dan haluskan
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdm minyak wijen
• 2 sdt tepung sagu
• 1/2 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat :

• Rebus rebung beberapa kali sampai hilang baunya, angkat dan tiriskan
• setelah rebung dingin, iris kasar kemudian sisihkan
• Campur udang, bawang putih, gula pasir, garam, lada, dan minyak wijen. Aduk rata
• Masukkan tepung sagu, uleni sampai rata
• Kemudian tambahkan daun bawang dan rebung, aduk lagi hingga rata.